I'm eva 。簡單。快樂。自在

某天看到康煕來了，有明星推薦的美食之一～芋頭球
芋頭也，我的眼睛都亮了起來
小S吃完一顆還又要了一顆，要帶回家去給女兒吃
在電視前的我，只有流口水的份
心想．．．我一定也要吃啦

問了住基隆的同事朋友，對這間店沒有很大的印象
所以是非基隆人才很HOT嗎？噗

經過節目這麼一播，訂單從雪片般的飛來，所以又只有苦等的份
有同學公司團購，現在訂要等到4月才到貨尼．．．

心想！基隆也不太遠的，想自己走一趟去看
不可能現場都沒有賣巴？！來看看到底紅到什麼程度
不過就算是用網路訂，等的時間也沒有阿舍乾麵來的可怕

後來好心的同事說要幫我去看看的～歐耶！



芋頭球　一盒4粒$50
就這樣子，我莫名奇妙不用等，莫名奇妙很快吃到了，真是揪感心熱心的同事也
這個芋頭球，不是炸的也不是糕點，而且正港紮實用蒸的芋頭泥



一整顆都是芋頭泥，就是這麼簡單的東西而己
看了介紹他們的竽頭可是選用最頂極的大甲芋頭，每一只芋頭先削去厚厚的皮
再削去一層最外層的芋頭，因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味
只保留第二層級內層芋頭心，把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來
去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
一顆芋頭都去掉了45％，這成本真的很厚也，所以一盒要價50嘍！


蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
再以黃金比例把鮮奶與微量的糖加入，最後以勺子一顆顆地成型
一顆顆好吃的芋頭球就大功告成了嘍！

吃起來真的有吃到芋頭顆粒，雖然我不愛奶味，但這芋頭的香早壓過奶香味
我只一直聞到芋頭香氣，而且無敵綿入口即化，重點一點也不會甜

同事說是下午2:00～5:00開賣，他是1:30去排隊，大約等了20分鐘就買到
所以不想等太久的人，可以到現場去排隊購買看看，幸運的話馬上就可以吃到了
好吃好吃，喜歡吃芋頭的人，一定要去看看拉 ︿(￣︶￣)︿




 連珍糕餅店

地址：基隆市愛二路42號
電話：02-24223676
FAX：02-24288875
營業時間：每日早上8:00～晚上9:00 除外到初五休息外全年無休